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quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Doce de Leite caseiro

Hoje a minha geladeira tinha leite sobrando...
Então resolvi fazer doce de leite caseiro...

Só tinha um problema: "eu não sabia fazer"!
Pedi socorro pra vovó Maria (minha sogrinha querida).

Aí está: Meu primeiro doce de leite caseiro (ficou uma delícia)!

Receita:

- 2 litros de leite
- 1/2 kg de açúcar refinado
- 1 colher (café) de royal

Preparo:

Numa panela, misture todos os ingredientes,mexendo bem, para dissolver o açúcar por completo, cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando. Vai levantar bastante espuma, é só mexer devagar sempre...
Tenha paciência, demora um pouco, mas quando ganhar uma cor bonita, e vc mexer com a colher de pau e fizer um barulhinho, como se fosse um papel rasgando levemente no fundo da panela, está pronto.

Aconselho comer com pão caseiro da hora + queijo branco, acompanhado de um bom café com leite...Hummm, já deu fome!